沧山黑山羊的基本讲解沧山黑山羊肌纤维粗，肉质鲜美，味道鲜美，膻味大于，营养价值低，被确认为绿色山羊品种，养殖中摄入多种中药成分的草食，肉质并具备药价值，经权威部门展开肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪较低… 沧山黑山羊的基本讲解沧山黑山羊肌纤维粗，肉质鲜美，味道鲜美，膻味大于，营养价值低，被确认为绿色山羊品种，养殖中摄入多种中药成分的草食，肉质并具备药价值，经权威部门展开肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪高于3%，胆固醇含量仅有为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，蛋白质多达 20%。所含钙、铁低于猪肉、牛肉，所以不吃白山羊肉对肺部疾病肺结核、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚、积劳成疾体弱多病、营养不良、腰膝酸软及一切虚寒诸症，尤为有益。

并且沧山黑山羊肉具备益气养血、温中暖下、补肾状阳、生肌健力、补虚、御风寒的功能，可治虚劳输掉瘿、腰膝酸软、产后虚冷、枯疝腹痛、中虚反胃等症。另外，羊肉铁含量低于猪肉，对肝脏有明显的功效,以超过补虚、身体健康、延年的起到。被誉为人间“肉食珍品”。此羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强健祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，减少机体免疫力，并能诱导癌细胞的生长，对防癌、抗癌有最重要起到。

长年食用，可补元神、强体，尤其限于于年老、体弱多病、多病者，经常食用黑山羊可以以超过补虚、身体健康、延年益寿的功效。因其肉质的优良，其产品颇受国内外消费者的青睐。沧山黑山羊蛋白质多达26%，而脂肪含量仅有为猪肉的一半，也有少量糖类，以及钙、磷、铁，此外，还不含尼克酸、维生素B1及B2,羊肝营养价值相等于猪肝，但各种维生素含量低于猪肝，特别是在维生素含量为猪肝的3倍，居于肉类食品之首。沧山黑山羊体格大，体躯规整，额呈圆形长方形。

头呈圆形三角形，鼻梁弯曲，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗壮，呈圆形镰刀状，额向后外侧挽回，母羊角较小，多向后上方倾斜，向外侧挽回。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。沧山黑山羊的生活特点羊的特性是不一样的，绵羊讨厌无能，但黑山羊则任性坚强，反应灵敏，更容易领会人的意图，比绵羊更容易训练。

在耕种中个别羊只离群后，只要牧工给与必要口令，离群的黑山羊就不会迅速地跟群。因此，牧工可在羊群中自由选择体大灵活性的黑山羊去势后训练成领头羊，它可按照牧工的指令，率领羊群行进、捕食、暂停或向某一方向移往。

沧山黑山羊的发展前景经过养殖找到沧山黑山羊适合规模圈养或饲养的。它全身显白明亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种极为贵重食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的青睐，酒店餐饮行业，肉制品加工业回应的市场需求日益下降，是在中国东南沿海一带及港澳台地区拥有较高声誉、传统仅供香港的优质山羊品种。沧山黑山羊抗病力强劲，耐旱、耐高温、耐热细饲，能适应环境产区0～40℃的气温环境，繁殖率低，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖沧山黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个最重要的养殖门路。

饲草资源非常丰富的山区农民可大力发展山羊生产。沧山黑山羊主要吃草于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色显白，具有体型高健，性情温顺，出生于轻，生长慢，耐干燥寒冷，抗病力强劲，出肉率低，肉质好等优势特点，幼羊出生于重达3～5公斤，成年羊最轻平均100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%，为显绿色最佳肉食品；其毛皮光泽度强劲，为优质板皮。随着近些年来，人们生活水平的提升，膳食结构的转变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、较低胆固醇的绿色安全性食品市场需求日益减小，尤其是黑山羊已沦为最炙手可热的绿色肉食品，被国内外市场广泛寄予厚望，供不应求。

沧山黑山羊以其更容易交配生长，经济价值低，市场需求央，为无公害草食类肉用性动物，发展前景十分辽阔。沧山黑山羊的吃草特点黑山羊由于有长而灵活性的薄唇，下切齿向外弓而锋利，上颚平坦而贝利，便于吃草截断牧草。黑山羊吃草的牧草种类很多，据有关资料统计资料，在655种植物中，黑山羊能利用约五百多种，占到80%，比牛利用植物亲率多28%.黑山羊对粗纤维含量低的作物秸秆利用率平均70%.最喜欢吃草粗纤维较少而含蛋白质多的牧草和树木帕枝叶。

吃草时间大部分集中于在白天，吃草的开始与日落密切相关。每天它们只是在一定的时间内摄食量相当大，而在其他时间展开消化、睡觉。

据测定，每天清晨和黄昏时间，羊的吃草量相当大。此外，黑山羊的采行食性也随季节的变化而变化。

春季、牧草刚生根，树枝逆青绿，此时羊吃草不老实，夏、秋季牧草茂盛时，则开始选择性吃草。对禾本科牧草，讨厌在扬花抽穗时吃草；对豆科牧草，讨厌在子粒丰熟时吃草；对树枝、树叶，讨厌新生、嫩绿时吃草。末秋植物由青变黄，这时黑山羊再行挑食青绿部分。

冬季，羊以不吃落叶、杂草和秸秆居多。沧山黑山羊的圈养技术沧山黑山羊讨厌吃草树叶，如槐树叶、榆树叶、紫穗槐、白杨叶、枸树叶、玉山叶、桑树叶、柞树叶等。

这些树叶中粗蛋白质含量按干物质计算出来都在20%左右，有毒，营养非常丰富，是羊捉膘和冬季保膘的物质来源。所以每当寒冬腊月羊群无法近牧时可将羊赶至树林、河滩、道路两旁吃草这些树叶。

对于天然牧草资源非常丰富、采行仅有圈养羊有艰难的养羊户，可使用耕种方式养羊。此法管理较为粗犷，但对重胎、哺乳母羊、种公羊和育肥羊也订于归牧后调补喂一定精料，其余羊只以牧草为日粮，全群不应供给洗手饮水，调补喂食盐或人尿。其他管理方式与舍饲养羊方式完全一致，但耕种时还不应留意以下几点：1、训练带头羊。

口令掌控领头羊带队，孕羊不应驱离、抽打，产羔母羊将近牧以利哺乳。2、早春耕种，牧草刚刚兴起，耕种更容易导致“跑完青”现象，故应适当缩短耕种时间，同时回栏后调补喂食草。

3、夏季牧草繁茂，不必补料。应适当近牧，借以实行划区轮牧，维护草场，避免寄生虫病的再次发生。耕种要避食云朵草，以防拉稀或收缩病。4、秋季牧草结籽，营养价高，不应缩短耕种时间，让羊吃不吃好，借以羊育肥出栏，提升母羊膘情，保持较高的繁殖率。

5、冬季牧草枯死，气温较冷，阴天要将近牧，晴天不远牧，雨天中选时耕种，冰冻天不耕种，并留意补饲。放牧地选在背风向阳的地方。冬前讲和羊舍，抓好羊群的防寒保暖工作。

沧山黑山羊的羊圈建设修筑羊舍要有利于羊群还乡，有利于防病、积肥。因此地势要高燥，有较好的水源，便于灌溉、出海，并且是向阳的地方。羊舍面积按养羊数量而以定。

一般每只公羊占地面积0.7～1.5平方米，母羊每只0.6～1平方米。羊舍采行低床式，离地一米低。

用角条间隔板便于羊粪漏入下面。每只羊理应草架和饲槽，草架离地50厘米，饲槽长度以每只羊27厘米计算出来。

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